钓鱼之余爱美食

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番薯芝士无糖无蛋蛋糕

自从我啥都不管解放一些食物禁忌后,妹妹为我研制的番薯芝士蛋糕终于可以吃到了。
妹妹用了三条紫番薯和一条黄番薯,说只有些样,番薯的甜味才够。然后饼层也是用了无糖饼干加无糖牛油压制而成,本以为会不够结实,烘焙后效果还不错,我用汤匙挖起一块蛋糕,饼都不会碎成渣。
而蛋糕的味道嘛,尝第一口时,会觉得与记忆中的那些芝士蛋糕有出入,而且因为无糖,靠番薯的甜味很难在第一口就让我爱上。接着再吃一口,慢慢尝时,就尝出了番薯的甜,而且越吃越香,像在吃冻豆腐似的。
终于,我的早餐可以不单调了,就是少了咖啡,可惜了些。