平民早餐

贫瘠早餐让我很不满足，所以想方设法进阶。
列下我可以增加的内容：玉米粒、番茄、生菜、马铃薯、青苹果……朋友看了说，哎唷，这麽些生冷食材，对胃不好，便给我出点子。
由于我不能吃醃渍物，又暂不能吃奶製品和豆、蛋类食物，所以她从德国咸猪手那裡得到启发：水煮肉片。将新鲜猪肉用盐醃一阵子，然后放进水中煮熟。若担心水煮肉不够味，就在水中加一点盐。煮熟后，就捞起拔成猪肉丝，用来配麵包或粥味道都会很好的，而且肉质不会“柴”（太老，难咬的意思）。
我请妈妈帮忙准备猪肉，准备自己动手。
妈妈鄙视我的厨艺，说：还是我来吧！
可她给我弄了一个更进阶版的咸肉片──蒜米烤肉片，因为她嘴刁，嫌水煮肉片没味道。
猪肉片用盐醃了一下，然后洒上蒜米，放进烤箱烤十五分钟就成了，不用加其他调味料，光靠蒜米就能香味四溢了。
因为有烤猪肉片，所以麵包就不烤了，蒸。
蒸软后，涂上菜油，加番茄，再铺肉，最后放上玻璃生菜，哇，贫瘠早餐立即升级成暴发户。
没有酱料的干预，每咬一口，都能吃到原汁原味的食物味道，这个早餐真是让我幸福感满得爆灯！

暴发户一朝，回归平民，心不甘做回贫瘠，于是加了小米粥稍升级一下。
用焖烧锅熬了一夜，小米粥浓稠度刚好，绵软易入口。因为第一次煮，就没添加其他食材，只加了一点盐，还好，吃了不需要狂喝水。
面包还是酸面包，只是今早送烤了，微微金黄的表层，趁热涂抹上菜油，融化并吸收在面包软软的内层，特香。
既生了平民胃，还是吃回平民食物较好，暴发户嘛，有閒情时再当一回。

事实证明，暴发户不是人人都可以当。
习惯了寡淡早餐，一旦丰盛，肠胃受不了，那个“暴发户”麵包直到午餐时间还没消化，一直“顶胃”，难怪杜甫当年会撑死。
不得不佩服巴生人（吉隆坡巴生区居民），一大早就灌肉骨茶、排骨饭、海南鸡饭，早餐油腻已成习惯，养生什麽的一边站去吧。也许，肠胃是钢铁制造的，真是同人不同器呀！